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改善“食物贫困”?美国科研团的垂直农场真的有用吗?

作者:admin 2017-11-08 我要评论

改善“食物贫困”?美国科研团的垂直农场真的有用吗?-家庭种菜,饮食营养,植物工厂,LED照明...

慧聪LED屏网报道    

  垂直农业被认为是一种向城市居民提供新鲜食物,同时减少生长和运输所需的碳足迹的一种方法(碳足迹carbon footprint,标示一个人或者团体的“碳耗用量”)。然而卡内基梅隆大学(CMU)的一个学生团队将其视为改善贫困地区基本营养的一种方式。这些学生正在使用简单的设备和LED灯开发一种便宜的新方法,几乎可以让任何人为他们的家庭和社区种植新鲜的食物。

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  贫困多种多样,但最棘手的就是食物贫穷。换句话说,有些人可能因为没有足够的钱来买足够的营养食物而遭受食物贫穷,而即使在非常富裕的国家也可能存在被称为“营养贫穷”的地区。在这些地区预包装食品非常罕见且昂贵,导致营养不良,健康状况普遍不佳。

  为了解决这个问题,由卡内基梅隆大学工程与公共政策(EPP)/化学工程(ChemE)本科生Jack Ronayne领导的“无国界工程师协会”(EWB)的一群学生已经转向垂直农业,作为允许人们在自己家中种植食物的一种方式,从而改善贫困地区基本营养。

  EWB公民与环境工程学教授教授Kelvin Gregory表示:“一些地方由于距离、新鲜度或成本等原因获得新鲜食物有限。我们问问自己:你能简单地在家里种植新鲜的水果和蔬菜吗?显然,足迹需要很小,所以你必须要通过垂直农业,你需要使用人工照明,这是我们决定解决的问题。”

  虽然一些垂直农业系统看起来像是一部科幻电影中出现的场景,但CMU系统看起来更简单。该系统是一套关于可以从商店购买的书架尺寸大小的金属货架,并由黑色的塑料防水布覆盖。

  事实上,它看起来像一个室内温室。系统中使用的LED灯可以设置为以不同的速度快速闪光,以便确定需要多少光,以最少的能量培养植物。

  Gregory表示:“我们想要研究的是能源效率。 LED已经比老式卤素灯泡更节能,但是它们还具有能够快速打开和关闭的附加好处,所以通过以不同的速度快速闪烁这些灯,我们已经能够测量用最少的能量来种植最高产量的植物需要多少光。”

  此外,家庭版本相对容易扩大,为社区垂直农场种植更多的植物。

  目前的垂直农场使用了40棵番茄植物。该团队希望这项研究有一天会让每个人都能够获得新鲜,健康的食物,无论他们的位置或社会经济状况如何。

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